Preparazione

In un filo d'olio si frigge il pollo, poi si mette in una casseruola, in quell'olio si fanno soffriggere tre spicchi d'aglio sbucciati e la cipolla tritata, si aggiungono dei peperoni interi e due foglie di alloro, una volta fritti si aggiungono al pollo Quindi si mettono un bicchiere di vino bianco e mezzo di aceto, poi cuocere a fuoco lento, salare e lasciare finché sono teneri.

Ingredienti

  • pollo
  • Aglio
  • cipolla
  • alloro
  • olio
  • peperoni
  • vino bianco
  • aceto
  • sale