Preparazione

Mettere i gamberi, riservando diversi pezzi per servire, in una ciotola con maionese e aneto, mescolando per unire.
Con un cutter rotondo di 4 cm, tagliate 2 tondi da ogni fetta di pane, scartando le guarnizioni. Sciogliere il burro in una padella antiaderente a fuoco medio e cuocere il pane, girandolo a metà, per 3 minuti o fino a che non sia uniformemente tostato. Raffreddare leggermente.
Adagiare il composto di gamberi su ogni fetta di pane tostato e servire con una fetta di limone, un pezzo di gambero riservato e un po 'di caviale.

Ingredienti

  • 400 g di gamberi cotti, pelati, tagliati a pezzi di 2 cm
  • 100 g (⅓ tazza) di maionese
  • 2 cucchiai di aneto tritato
  • 4 fette di pane di segale
  • 1 cucchiaio di burro
  • quarti di limone a fettine sottili e caviale nero, per servire