Preparazione
tagliare la zucca al centro nel senso della lunghezza, eliminare i semi e svuotare il settore con la polpa.
In una padella soffriggere le cipolle (tritate) quando saranno ben dorate, aggiungere il riso, aggiustare di sale e pepe o zenzero a piacere e mescolare il tutto.
riempire le 4 metà della zucca.
In una teglia, mettete 1 dito d'acqua con un filo di olio di mais e mettete le zucche ripiene, infornate e fate cuocere a fuoco basso.
In una padella soffriggere le cipolle (tritate) quando saranno ben dorate, aggiungere il riso, aggiustare di sale e pepe o zenzero a piacere e mescolare il tutto.
riempire le 4 metà della zucca.
In una teglia, mettete 1 dito d'acqua con un filo di olio di mais e mettete le zucche ripiene, infornate e fate cuocere a fuoco basso.
Ingredienti
- 2 zucche medie
- 2 cipolle grandi
- 2 tazze di riso integrale (bollito)
- sale marino
- Pepe
Commenti ( 0 )