Preparazione

sbattere i fagioli, l'acqua ei pomodori in un frullatore
mettere i fagioli sbattuti e la patata in una padella e cuocere, finché la patata non si ammorbidisce
se diventa troppo denso, aggiungi altra acqua
assaggiate e salate se necessario
spolverare con pepe nero a piacere e servire

Ingredienti

  • 3 tazze di fagioli cotti e conditi (possono essere fagioli avanzati)
  • 1 patata media tagliata a cubetti
  • 3 tazze d'acqua
  • 2 pomodori a pezzi (con buccia e semi)
  • Sale e pepe nero qb