Preparazione
Sbattere molto bene la farina con i tuorli d'uovo.
Portare a ebollizione una padella con l'acqua, lo zucchero e il burro finché non bolle.
Togliere dal fuoco e aggiungere il latte di cocco. Lasciar raffreddare.
Aggiungere la farina e i tuorli al composto di latte, mescolando bene per legare.
Versate una porzione di panna in una forma tonda ben unta di burro e portatela al forno gratinata a cuocere.
A cottura ultimata aggiungete un altro strato di panna e così via fino a che la crema non sarà finita.
Ha 5 strati in totale.
Una volta cotti, rimuovere e sformare.
Servire tagliato a triangoli.
Portare a ebollizione una padella con l'acqua, lo zucchero e il burro finché non bolle.
Togliere dal fuoco e aggiungere il latte di cocco. Lasciar raffreddare.
Aggiungere la farina e i tuorli al composto di latte, mescolando bene per legare.
Versate una porzione di panna in una forma tonda ben unta di burro e portatela al forno gratinata a cuocere.
A cottura ultimata aggiungete un altro strato di panna e così via fino a che la crema non sarà finita.
Ha 5 strati in totale.
Una volta cotti, rimuovere e sformare.
Servire tagliato a triangoli.
Ingredienti
- 6 dl di latte di cocco
- 12 uova
- 3 cucchiai di burro
- 250 gr di zucchero
- 2,5 dl di acqua
- 250 gr di farina di grano azzimo
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