A Vila de Frades, a 1 km da Vidigueira, il ristorante Típico País das Uvas è un'antica cantina che è stata restaurata e trasformata in un ristorante, mantenendo le caratteristiche tradizionali della sua architettura, e funzionando in questo modo come una cantina e tipica ristorante. Il vino che si consuma in questa cantina è prodotto in antiche incisioni moresche che fungono anche da ornamento per lo stabilimento. In questa tipica cantina è possibile assistere a tutte le fasi della produzione del Vino Talha Artigianale.
Non è solo una cantina di vini né è solo un ristorante. È una potente alleanza tra il vino del produttore e la gastronomia più autentica dell'Alentejo. Uno spazio ricco di intagli, con l'accoglienza semplice e genuina di chi ama ricevere e servire bene, un ambiente sempre piacevole e familiare dove spesso si svolge il canto dell'Alentejo. E, come se non bastasse, con le porte aperte alla condivisione del sapere di un'esperienza secolare. Qui gli intagli non sono solo decorazioni: ricevono il vino che vi si produce ed è possibile assistere alle varie fasi della produzione tradizionale. Alcune specialità: silarche con uova e asparagi, spezzatino di cereali, spezzatino di agnello, pane all'aglio dell'Alentejo, asparagi con uova, testa di agnello al forno a legna e zuppe di pomodoro.
Commenti ( 0 )