Preparazione

Ungete il contenitore con olio e adagiateci sopra due o tre foglie spolverate di olio.
Aggiungere le noci con l'uvetta e la vaniglia.
Adagiatele sulle foglie e coprite con altre due o tre foglie cosparse di olio.
Coprite con le noci.
Le foglie e le noci vengono messe in questo modo nel contenitore fino a quando non è finito con due o tre foglie cosparse di olio.
Tagliate le caramelle a pezzi e infornate a 200ºC.
Cuocere fino a quando la superficie raggiunge un tono marrone dorato. Nel frattempo preparate il brodo: lo zucchero viene irrorato con acqua, aggiungete la vaniglia e il limone tagliato a fettine.
Il brodo bolle per 20 minuti finché non diventa più denso.
Condisci le caramelle raffreddate con il brodo caldo e lascialo per 15-20 minuti.
È pronto per essere servito dopo uno o due giorni.

Ingredienti

  • 500 g di foglie di farina
  • 400 a 500 g di noci tritate
  • 100-150 g di uvetta
  • 250 g di zucchero
  • 1 bustina di vaniglia
  • olio vegetale per cospargere le foglie e per ungere il contenitore
  • Per il brodo
  • 400-450 g di zucchero
  • 100 ml di acqua
  • 1 bustina di vaniglia
  • 1 limone