Preparazione

sbucciate e affettate molto sottilmente la mela. accendi il forno a fuoco medio e mettici dentro la casseruola con il burro. quando il burro si scioglie, togli la padella. In una terrina sbattete le uova con lo zucchero fino a farle lievitare. Aggiungere il burro fuso, la farina, il latte in polvere, il latte, il lievito, la vaniglia e la cannella e sbattere a bassa velocità fino a quando non sono ben amalgamati. Adagiare le fette di mela nella casseruola e versarvi sopra il composto per torta.
Infornare fino a doratura e lasciarla raffreddare completamente prima di capovolgere la torta su un piatto grande. servire freddo con panna montata sopra se lo si desidera.

Ingredienti

  • una mela grande (le mele morbide gialle sono le migliori)
  • 1-2 cucchiai di burro
  • 2 uova
  • 1/2 tazza di farina
  • 1/2 tazza di zucchero
  • 2 cucchiai di latte in polvere
  • una spruzzata di latte
  • 1 bustina o 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1 bustina o qualche goccia di vaniglia
  • un reggiseno alla cannella
  • panna montata (opzionale