Preparazione

Aprire la carne e dividerla in circa quattro porzioni, aggiungere l'aglio, il pepe, il cetriolo, un po 'di achiote e aggiustare di sale, metterla sul fuoco, coprirla in modo che la carne sia succosa e salata.
Mondate la lattuga e separate le foglie. Distribuire una porzione su ogni piatto, disporre la carne e le uova fritte, le patatine fritte, il pomodoro e l'avocado e ovviamente la porzione di riso.

Ingredienti

  • 450 gr di filetto di manzo
  • sale, pepe, cetriolo, aglio,
  • 2 uova fritte per ogni piatto
  • patatine
  • fette di pomodoro
  • lattuga tritata
  • 1 avocado
  • cuocere 1 porzione di riso per ogni piatto