Preparazione

Sbatti i tuorli finché non raddoppiano di volume. Versateci sopra il burro caldo e il lievito per dolci. Aggiungere la farina a poco a poco e continuare a sbattere fino ad ottenere una consistenza molto liscia. Non dovresti usare tutta la farina solo il necessario in modo che possa essere impastata. Circolare nei tamales desiderati e infornare a 175 ° C finché non saranno leggermente dorati. Quando è freddo, riempire con manjar blanco e poi passare i bordi con cocco grattugiato.

Ingredienti

  • 16 tuorli d'uovo
  • 1 libbra di farina
  • 1 oncia di burro caldo
  • 1 cucchiaino. lievito in polvere
  • Riempimento
  • 1/2 litro di blancmange
  • Cocco grattugiato a piacere