Preparazione

Posizionare le bistecche sulla griglia a carbone quando le braci sono molto calde e una fiamma che si sente di 15/20 cm in modo che i ferri sulla griglia segnino le bistecche.

di solito hanno bisogno di circa 12 minuti di grill su ogni lato per essere cotti e succosi.

È preferibile salarli per qualche istante prima di toglierli dalla griglia e servire. questo impedisce che si secchino.

sono accompagnati da insalata, purea o patatine fritte.

Ingredienti

  • 4 bistecche di chorizo
  • sale