Preparazione

sbattete molto bene la margarina, che deve essere di buona qualità (non burro), con lo zucchero e i tuorli. aggiungere gli albumi e mescolare bene. preparare un caffè forte e addolcire a piacere. bagnare i biscotti nel caffè e spalmare con la panna. spolverare con il cocco grattugiato. effettuare strati successivi, fino ad esaurimento dei cookie. alla fine spalmate il budino con il resto della crema (fate attenzione a conservarne un po '), e spolverizzate con abbondante cocco.

Ingredienti

  • 200 grammi di margarina da cucina
  • abbastanza cocco grattugiato (confezionato)
  • 250 grammi di cialda maria
  • 250 grammi di zucchero
  • abbastanza zucchero
  • caffè a sufficienza
  • 3 uova