Preparazione

Abbiamo chiesto al macellaio di tagliare la carne di capra a pezzetti.

In una padella metteremo un bel filo d'olio, quando inizierà a scaldare aggiungiamo i pezzi di carne condita, poi sbucciamo l'aglio e mettiamo nella padella, lasciamo rosolare bene la carne e assaggiamo l'aglio.

il piatto sarà pronto per essere servito.

Ingredienti

  • Ingredienti per 4 persone):
  • 1,5 kg. capra bambino.
  • una testa d'aglio.
  • olio d'oliva.
  • Sale.