Preparazione

Tagliare finemente la cipolla. Tagliare a pezzetti le patate, la carota e i fagiolini. tagliare la carne a cubetti. Sciogliere i cubetti di brodo nella tazza di acqua calda.

scaldare l'olio in una casseruola media. poi friggere la carne con la cipolla fino a doratura. Aggiungere l'origano, il cumino e il sale e mescolare. Aggiungere l'acqua, il brodo, la carota, la zucca e le patate. far bollire la cottura a fuoco lento fino a quando le verdure saranno cotte, circa 20 minuti.

Aggiungi il mais, i piselli ei fagiolini. cuocere per altri 5 minuti

Ingredienti

  • 2 cucchiai di olio
  • 1/2 chili di palo nero
  • 1 cipolla media
  • 2 spicchi d'aglio
  • 7 tazze d'acqua
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1/4 cucchiaino di cumino
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 cubetti di brodo (carne)
  • 1 tazza di acqua calda
  • 1 carota media
  • 1 tazza di zucca a pezzi
  • 1 1/2 tazze di mais grattugiato
  • 1/4 tazza di piselli (sgusciati)
  • 1/4 tazza di fagiolini
  • 4 patate medie