Preparazione
In una ciotola grande, mescola il maiale e il trito di manzo. Grattugiare le cipolle e le patate e mescolare con la carne. Aggiungere il pangrattato, sale e pepe a piacere e quindi rompere le uova una alla volta. La miscela non dovrebbe essere troppo umida.
Prendi un cucchiaio di composto alla volta e arrotolalo in una piccola palla quindi appiattisci fino a raggiungere uno spessore di circa 1-2 cm.
Scaldare l'olio in una padella e soffriggere in olio d'oliva o olio vegetale fino a cottura ultimata.
Prendi un cucchiaio di composto alla volta e arrotolalo in una piccola palla quindi appiattisci fino a raggiungere uno spessore di circa 1-2 cm.
Scaldare l'olio in una padella e soffriggere in olio d'oliva o olio vegetale fino a cottura ultimata.
Ingredienti
- 500 g di carne macinata di maiale
- 500 g di carne macinata di manzo
- 3 cipolle
- 3 patate grandi, sbucciate
- 3 uova
- 6 cucchiai di pangrattato fresco
- Pepe
- sale vegetale
- Olio per friggere
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