Preparazione
bollire un pollo intero in una pentola capiente per due ore. è preparato in modo tradizionale. il succo di limone viene mescolato con il peperone giallo macinato, sale e pepe. la gallina viene tagliata a pezzi grossi e il tutto viene posto sotto le cipolle crude, tagliate nel senso della lunghezza e sciacquate, e il peperoncino tritato. infine, versiamo il composto di limone sulla fonte. Si accompagna a yucca bollita.
Ingredienti
- 1 gallina
- 10 limoni
- 200 grammi di peperone giallo
- 6 cipolle
- 2 peperoni rossi
- sale e pepe
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