Preparazione

friggere il pesce. A parte fate un bel condimento con la cipolla tritata, il sale, il pepe e l'aglio tritato in una pentola con un filo d'olio. aggiungere 6 tazze d'acqua e i lecca lecca. Aggiungere anche il mais a fette, la zucca tritata, il riso e quando saranno ben cotti unire il latte, l'uovo, il fritto di pesce a pezzi e l'origano, portare a bollore e servire caldo.

Ingredienti

  • 400 grammi di pallares (fagioli)
  • 600 grammi di pesce
  • 120 grammi di zucca
  • 3 aglio tritato
  • 3 uova
  • 2 mais
  • 1 cipolla
  • 1 tazza di latte evaporato
  • 12 cucchiai di riso
  • 1 cucchiaino di origano
  • origano
  • olio
  • sale e pepe