Preparazione

Mescolare la farina con le cipolle, l'aglio, i semi di coriandolo e il coriandolo. Mescolare il latte di cocco e l'uovo (aggiungendo acqua se necessario per formare un impasto liscio e sottile). Aggiungi le arachidi. Mettere una padella con ½ pollice di olio a fuoco vivace e, quando sarà ben calda, aggiungere gradualmente cucchiaiate di pasta per soffriggere, girando di tanto in tanto, fino a doratura. Togliere, scolare e salare a piacere.

Ingredienti

  • ¾ tazza di latte di cocco caldo o acqua
  • 1 tazza di arachidi salate
  • ¼ tazza di farina di frumento
  • ¾ tazza di farina di riso
  • ½ cucchiaino di semi
  • 1 cucchiaino di cipolla tritata finemente
  • ¼ cucchiaino di coriandolo
  • ½ spicchio d'aglio schiacciato
  • Olio fritto, sale
  • 1 uovo sbattuto