Preparazione
Mescolare la farina con le cipolle, l'aglio, i semi di coriandolo e il coriandolo. Mescolare il latte di cocco e l'uovo (aggiungendo acqua se necessario per formare un impasto liscio e sottile). Aggiungi le arachidi. Mettere una padella con ½ pollice di olio a fuoco vivace e, quando sarà ben calda, aggiungere gradualmente cucchiaiate di pasta per soffriggere, girando di tanto in tanto, fino a doratura. Togliere, scolare e salare a piacere.
Ingredienti
- ¾ tazza di latte di cocco caldo o acqua
- 1 tazza di arachidi salate
- ¼ tazza di farina di frumento
- ¾ tazza di farina di riso
- ½ cucchiaino di semi
- 1 cucchiaino di cipolla tritata finemente
- ¼ cucchiaino di coriandolo
- ½ spicchio d'aglio schiacciato
- Olio fritto, sale
- 1 uovo sbattuto
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