Preparazione

Riscalda il forno a 180oC.
Mettere il burro e il cioccolato fondente in una casseruola e scaldare a bagnomaria, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettete in una ciotola lo zucchero, le uova, la farina di grano tenero, il lievito, il cacao in polvere e il composto di cioccolato che era a fuoco e mescolate il tutto.
Aggiungere le macadamie tritate e mescolare delicatamente.
Posizionate il composto in una forma rettangolare rivestita di carta forno e infornate per circa 30-35 minuti - fate la prova stecchino.
Lasciar raffreddare e tagliare a quadretti (dovrebbero essere circa 20).

Ingredienti

  • 200 g di cioccolato fondente tritato
  • 250 g di burro a temperatura ambiente
  • 1 ¾ tazze di zucchero di canna
  • 4 uova
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • ¼ di cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/3 di tazza di cacao in polvere
  • 200 g di macadamia tritata grossolanamente (o anacardi o noci del Brasile)