Preparazione
si fa bollire il latte con 1 chilo di zucchero mescolando, finché non si sarà addensato bene. Il cocco grattugiato viene bollito con ½ chilo di zucchero in 2 tazze d'acqua, quando il cocco è cotto, i due dolci vengono mescolati.
Si sbattono 12 tuorli d'uovo, si aggiungono al composto e si mettono a fuoco lento.
Quando bolle, viene versato in un piatto da portata, guarnito con metà di mandorle e cotto fino a doratura.
Si sbattono 12 tuorli d'uovo, si aggiungono al composto e si mettono a fuoco lento.
Quando bolle, viene versato in un piatto da portata, guarnito con metà di mandorle e cotto fino a doratura.
Ingredienti
- 2 lt. latte
- 1 ½ kg di zucchero
- ½ chilo di cocco grattugiato
- 2 ciotole d'acqua
- 12 uova
- 20 mandorle tritate
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