Preparazione

mezclar en la turmix el queso, la harina, el azúcar, la ralladura de limón y la nata.
cuando estén mezclados, añadir uno por uno los 5 huevos, y por ultimo el coñac.
calentar el horno al máximo (250º), y untar con mantequilla la cuajadera en la que vamos a hacer la tarta. se pone la mezcla en la cuajadera y se mete en el horno bien caliente durante 10 minutos.
transcurrido este tiempo, se baja el horno a 170º y se cuece la tarta 1 hora y veinte minutos más.
| hay que desmoldar la tarta cuando esté templada, y cuando ya esté fría, le ponemos por encima la mermelada.

Ingredienti

  • 4 tarrinas de queso tipo philadelphia
  • 1 vaso de azúcar
  • 5 huevos
  • 3 cucharadas de harina
  • la ralladura de un limón
  • 2 litros de nata
  • 1 copa de coñac, pequeña
  • 1 frasco de mermelada de fresa