Preparazione

poner en una ollita la miel, matequilla y manteca, deshacer a calor suave sin que hierva. retirar y enfriar un rato. después poner en un bol, agregue las especias, ralladura y bicarbonato disuelto en la leche tibia, mezclar bien, agregar las nueces picadas e ir agregando la harina y mezclando hasta formar una masa suave y blanda. poner sobre la tabla de amasar y sobar. extender dejándola de 1/2 cm. de espesor, cortarlas de la forma deseada. colocarlas en una placa enmantecada y cocinarlas por media hora. preparar un almíbar con 230 de azúcar granulada y 2 cucharaditas de cacao. al sacarlas del horno, ponerlas sobre una mesa y pincelar con el almíbar.

Ingredienti

  • alimentos base: harina dificultad: fácil
  • tiempo preparación: 55 min. comensales 4
  • ingredientes
  • 460 gr de miel tibia
  • 1 cucharada de manteca de cerdo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 115 gr de mantequilla
  • 1200 gr de harina
  • 1 limón ó naranja
  • 115 gr de azúcar flor
  • 50 gr de nueces picadas
  • 1/2 taza leche tibia