Preparazione

Rosolate la cipolla nel burro. Aggiungere la scorza e il succo di limone e la panna. Bollire per due minuti. Condite con pepe e sale. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua condita con sale e scolare. Trasferitela su un piatto da portata, cospargetela di formaggio e aggiungete la salsa.
Decorare con la scorza di limone e il parmigiano. Servite subito.

Ingredienti

  • 400 gr di fettuccine
  • 2 cucchiai da dessert di cipolla tritata
  • 2 cucchiai da dessert di succo di limone
  • 2 cucchiaini di scorza di limone
  • 2 cucchiai di burro
  • 200 ml di panna
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Sale e pepe q.b.