Preparazione
In una padella con un filo d'olio fate soffriggere il controfiletto, quando sarà ben dorato, aggiungete cipolla, aglio, porri, carota e peperone, il tutto molto tritato, aggiungendo un po 'di vino bianco.
Dopo che tutto è cotto si toglie il controfiletto, si divide in filetti tondi, si adagia in un piatto allungato ben disposto, e le verdure tutt'intorno, possono essere servite calde o fredde.
Dopo aver sistemato tutto, si mette sopra un po 'di salsa.
Dopo che tutto è cotto si toglie il controfiletto, si divide in filetti tondi, si adagia in un piatto allungato ben disposto, e le verdure tutt'intorno, possono essere servite calde o fredde.
Dopo aver sistemato tutto, si mette sopra un po 'di salsa.
Ingredienti
- controfiletto
- cipolle
- aglio
- Porro
- carote
- Pepe verde
- vino bianco
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