Preparazione

si amalgamano tutti gli ingredienti, si impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo. le palline si formano con le mani bagnate. si friggono in olio bollente. coprite, quando diventano spumose e lievitano, la fiamma si alza e si lasciano dorare, toglietele e mettetele a scolare su carta assorbente.

Ingredienti

  • 3 tazze di formaggio macinato
  • 1 ½ tazza di farina di mais
  • 2 uova sbattute
  • ¼ di tazza di latte
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • olio