Preparazione

Lessare i peperoni in una pentola d'acqua finché non saranno teneri.

Quindi scolate e sbattete i peperoni in un frullatore con la salsa di pomodoro.

Passa in uno scolapasta e prenota questa salsa piccante.

Tritate finemente la testa d'aglio e la cipolla. Mettilo in una padella a fuoco medio-basso con burro o margarina fino a doratura.

Dopo la cipolla dorata, aggiungere i gamberi pelati e mescolare con la cipolla e l'aglio. Lasciar cuocere fino a quando non avranno un colore molto rosa.

Aggiungere il peperone e la salsa di pomodoro e aggiustare di sale.

Lasciare i gamberi sul fuoco per altri 1-2 minuti, per assaporare il piccante, ed è pronto da servire.

Buon appetito!

Ingredienti

  • 1Kg di gamberi freschi e pelati
  • 2 peperoncini
  • 5 peperoni chile de Árbol
  • 5 peperoni jalapeno
  • 300 grammi di polpa di pomodoro
  • 1 cipolla media
  • 1 testa d'aglio (4-6 spicchi d'aglio)
  • 4 cucchiai di burro o margarina
  • 1 pizzico di sale