Preparazione

Rimuovere i chicchi dal mais e macinarli nel frullatore con il latte, la cannella e il sale.
mettetele sul fuoco e mescolate il composto fino a quando non si sarà addensato.
Nel frattempo, sbattete a nastro l'uovo, i tuorli e lo zucchero.
colare il mais, premendo con una mazzuola per strizzarlo bene.
Aggiungere le uova e rimettere il tutto sul fuoco, mescolando continuamente per evitare che il composto si attacchi.
Quando bolle, togli dal fuoco. Lasciate raffreddare e mettete in freezer per un'ora.
aggiungete la panna e mescolate perfettamente.
lasciare il gelato nel congelatore fino a quando non si solidifica.
Questo gelato è molto gustoso quando è morbido, ma non deve essere troppo congelato.

Ingredienti

  • 3 mais
  • 2 tazze di latte
  • 1 fettina di cannella o una
  • cucchiaino di vaniglia
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 uovo intero
  • 3 tuorli d'uovo
  • 1 tazza di zucchero raso
  • 1 tazza di panna montata dolce