Preparazione

sbattere il burro e i tuorli. Aggiungete l'acqua alternandola alla farina. Agitare fino a formare una pappa densa. Scaldate l'olio in una padella e fate soffriggere i cucchiaini del composto precedente fino a formare i sospiri quando saranno dorati, scolateli su carta assorbente.

per fare il miele:
far bollire lo zucchero, il miele e la stecca di cannella per qualche minuto. Aggiungere la scorza e il succo di limone, quando si sarà raffreddato trasferirlo nel piatto di portata e aggiungere i sospiri.

Ingredienti

  • 45 grammi di burro
  • 3 tuorli
  • 1 tazza d'acqua
  • 1 tazza di farina
  • abbastanza olio per friggere
  • per il miele
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 tazza di miele di alveare
  • 1 fetta grande di cannella
  • il succo e la scorza di un limone