Preparazione
in una casseruola di metallo, il latte viene cotto da
circa 2,5 ore a fuoco basso in modo che non lo faccia
rivalutare. dopo la prima mezz'ora si aggiungono i rami
schiacciate insieme alle due tazze di zucchero e
mescolare bene. è importante spostare il latte con a
tavolozza costantemente (questa è la cosa noiosa ma tutto ha il suo
ricompensa) per evitare che si bruci. manca mezz'ora,
le 6 uova (semi sbattute) vanno aggiunte direttamente al
latte e continua a muoverti. dovrebbe continuare a muoversi fino a
iniziano a formarsi grumi di latte. quando il
La maggior parte del latte è sotto forma di cumulo sarà pronto.
raffreddare e servire in ciotole dolci. È delizioso!
circa 2,5 ore a fuoco basso in modo che non lo faccia
rivalutare. dopo la prima mezz'ora si aggiungono i rami
schiacciate insieme alle due tazze di zucchero e
mescolare bene. è importante spostare il latte con a
tavolozza costantemente (questa è la cosa noiosa ma tutto ha il suo
ricompensa) per evitare che si bruci. manca mezz'ora,
le 6 uova (semi sbattute) vanno aggiunte direttamente al
latte e continua a muoverti. dovrebbe continuare a muoversi fino a
iniziano a formarsi grumi di latte. quando il
La maggior parte del latte è sotto forma di cumulo sarà pronto.
raffreddare e servire in ciotole dolci. È delizioso!
Ingredienti
- 4 litri di latte crudo.
- 3 bastoncini di cannella, schiacciati
- 2 tazze di zucchero di canna
- 6 uova (extra grandi)
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