Preparazione

Tagliare i pomodori, i cetrioli e i peperoni a pezzetti, se possibile a cubetti. mescolare bene con il prezzemolo, la cipolla, il sale, l'aceto e l'olio. servire con formaggio bianco grattugiato sopra.

Ingredienti

  • 4 pomodori
  • 2 cetrioli
  • 2 peperoni arrostiti o peperoni verdi freschi
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 2 cucchiai di cipolla tritata o cipolla verde (facoltativa)
  • mezzo chilo di formaggio bianco (formaggio feta)
  • sale, aceto, olio qb