Preparazione

Lo zucchero viene sciolto in acqua, va al fuoco fino a diventare una pasta. Quindi toglietelo dal fuoco, versate il tutto, mescolate molto bene e portate sul fuoco fino a che non avrete fatto una punta di pesce spada. Adagiarsi sul piatto e cospargere di cannella.

Ingredienti

  • ½ kg di arachidi
  • 5 tuorli d'uovo
  • 250 g di zucchero
  • cannella per spolverare