Preparazione

La mandorla è macinata. Aggiungere lo zucchero, il cioccolato, la cannella, il finocchio, la scorza di limone e mescolare il tutto molto bene.
Prendi i fichi e tira il piede in modo che abbiano una forma allungata.
Con un coltello affilato vengono colpiti verticalmente. Attraverso questa apertura i fichi vengono riempiti.
Si chiudono e si mascherano dove sono stati imbottiti.
Si portano al forno a tostare.
Quindi si avvolgono in carta di cristallo bianca sfrangiata. Sono armati come le strisce d'aglio.

Ingredienti

  • Per circa 40 fichi
  • 1 kg di fichi secchi
  • 250 gr di mandorle
  • 125 gr di zucchero
  • 25 gr di cioccolato in polvere
  • 2,5 gr di finocchio
  • scorza di limone q.b.
  • cannella q.b.