Preparazione

tempo di preparazione: 1 ora
livello di difficoltà: normale
categoria: brodi e minestre
pelate la patata e lavatela bene con il limone.
dopo il lavaggio mettetela a cuocere in una pentola capiente e profonda con acqua a sufficienza, aspettate che sia cotta e si addensi.
Quando l'igname è, aggiungi il succo di cocco o il siero di latte uno dei due.
a parte schiacciate l'aglio con un pizzico di sale, tritate la cipolla e fatela soffriggere in un filo d'olio .. aggiungetela alla pentola con la patata, poi
Tagliate a quadratini il formaggio, coprite e spegnete
osservazioni:
Viene servito con riso al cocco e un po 'di cipolla grande tritata e saltata, cosparsa di succo di limone incorporato.

Ingredienti

  • igname (è una pianta dei tropici, la cui grande radice commestibile simile alla patata dolce o alla patata dolce, con buccia nera e la sua carne è arrostita).
  • Espino,
  • Acqua,
  • Aglio,
  • cipolla,
  • formaggio costiero tritato,
  • succo di limone)
  • siero atoyabuey