Preparazione

dorar las chuletas en una sartén con un poquito de aceite, a continuación incorporar el jugo de naranja, clavo de olor, pimienta olorosa y el perejil. dejar hervir. sacar las chuletas una vez que estén bien cocidas.
en el juguito que queda agregar la maicena, el vino y la ralladura de naranja hasta que espese. se bañan las chuletas con esta salsa.

Ingredienti

  • 4 chuletas ahumadas
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 2 cdas. de perejil picadito
  • 2 cdas. de maicena
  • 3 clavos de olor
  • 3 pimientas olorosas
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 cdita. de ralladura de naranja
  • aceite