Preparazione

Nel wok caldo, sul fuoco della salsa accettata, rosolare l'aglio, i peperoncini e l'aglio fino a quando non assumono una tonalità dorata. Quindi unire i funghi e il cipollotto appena stampati, dal manico, movimenti circolari, verso l'alto e spostare il wok, per cuocere circa 3 min.
Quindi unire il riso, il peperone, lo zucchero e la salsa di soia, mescolando continuamente fino a quando tutti gli ingredienti avranno preso una buona fiamma, più o meno 4 min .. inserire le foglie di basilico, continuare a mescolare per circa 5 secondi. e servire.

Ingredienti

  • Riso bianco alla cinese 2 vasi
  • aglio sbucciato, tritato finemente 1 spicchio
  • peperoncini piccoli, denervati, tritati finemente 3
  • funghi piccoli, affettati 150 g
  • peperoni rossi denervati, tagliati a quadratini 1/2
  • zucchero 1/2 cucchiaino.
  • cipolle verdi tritate finemente 1
  • salsa di soia 3 cucchiai.
  • Basilico dolce tailandese 15 foglie
  • accettare arachidi 2 cucchiai.