Preparazione

per prima cosa dobbiamo scaldare un filo d'olio in una padella antiaderente. poi rosolare la carne macinata. Successivamente, cuociamo le cipolle, l'aglio e il cumino tritati finemente nello stesso olio e condiamo con sale e pepe a piacere. in seguito incorporiamo la carne nel condimento e teniamo il composto a fuoco basso. Quando la carne è a metà cottura, aggiungere l'uovo tritato, le olive (sgranate e tagliate a fettine) e l'uvetta. prima di servire scaldare il riso. Quindi, usiamo una tazza dove metteremo un po 'di riso, poi al centro qualche cucchiaio di spezzatino e, infine, riempiremo il resto della tazza con il riso. sformare e al momento di servire guarnire con prezzemolo.

Ingredienti

  • 5 tazze di riso bianco cotto
  • 2 tazze di carne macinata
  • 10 olive nere
  • 2 uova sode
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di uvetta nera
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • 1 cucchiaino di cumino
  • olio
  • sale e pepe