Preparazione
Mettete una casseruola con l'olio, l'aglio tritato e la foglia di alloro tagliata a metà, e quando sarà ben caldo unite le seppie, facendole soffriggere.
Condire con sale, peperoncino e coriandolo o prezzemolo e coprire, mescolando di tanto in tanto.
Quando le seppie sono tenere, toglierle.
Servire caldo con patate bollite e verdure.
Condire con sale, peperoncino e coriandolo o prezzemolo e coprire, mescolando di tanto in tanto.
Quando le seppie sono tenere, toglierle.
Servire caldo con patate bollite e verdure.
Ingredienti
- aglio: 8 spicchi
- olio d'oliva: 2 dl
- vongole: 1 kg
- coriandolo: q.b.
- alloro: 1 foglio
- piripiri: q.b.
- sale: q.b.
- prezzemolo: q.b.
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