Preparazione

In una casseruola portare a ebollizione l'acqua condita con sale, unire gli spaghetti e mescolare. Aggiungere un filo d'olio d'oliva e cuocere. Scolare, sciacquare e lasciar sgocciolare. Riserva.

Pelate e tritate l'aglio e la cipolla; pulire il seme di pepe e tagliarlo a listarelle; lavate i funghi e laminateli.

In un'altra casseruola portate sul fuoco con l'olio, le foglie di alloro, l'aglio e la cipolla e fatela rosolare. Aggiungere i funghi, la polpa e il pomodoro sgocciolato, condire con sale, pepe e ketchup e mescolare.

Aggiungere il tonno sgocciolato e gli spaghetti cotti, mescolare e scaldare bene.

Togliere dal fuoco, mescolare l'origano e rettificare il condimento. Eliminare la foglia di alloro.

Servite cosparse di formaggio. Buon appetito!

Ingredienti

  • 400 g di spaghetti
  • 3 lattine di tonno in scatola naturale
  • 1 lattina grande di pomodori a pezzi
  • 100 g di funghi
  • 1 peperone verde grande
  • 1 cipolla grande
  • 4 spicchi d'aglio
  • 120 g di mozzarella o parmigiano grattugiato (facoltativo)
  • 50 ml di olio d'oliva + 1 filo d'olio d'oliva
  • 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 2 cucchiai di ketchup
  • 1 foglia di alloro
  • Sale e pepe nero q.b.
  • Origano fresco q.b.