Preparazione

in un mixer sbattere la margarina, lo zucchero, le manette e la panna senza siero di latte (riservare il siero) fino ad ottenere un impasto omogeneo. ungere una teglia rotonda, asportabile dal fondo. inumidire la cialda con brandy e panna acida. ricoprire il fondo e le pareti della teglia con la cialda umida. riempire la padella con il composto del mixer e coprire con uno strato di cialda. conservare in frigorifero per 3 h. per la farcitura, amalgamare tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco medio fino ad ottenere la consistenza di una crema. sformate la torta e copritela con la panna.

Ingredienti

  • 250 g di margarina non salata
  • 2 tazze medie di zucchero
  • 2 gemme
  • 1 lattina di panna acida
  • 500 g di amido di mais
  • 1 bicchiere di cognac
  • al tetto:
  • 1 tazza di zucchero
  • 3 cucchiai di margarina
  • 3 cucchiai di cioccolato in polvere
  • 3 cucchiai di latte