Preparazione

Riscalda il latte in una casseruola media. Aggiungere il burro e mescolare fino a quando il burro è sciolto; raffreddalo fino a renderlo tiepido.
Mettere le uova, lo zucchero, la noce moscata, la vaniglia e la cannella in una ciotola a parte e sbattere (la cosa migliore è usare lo sbattitore elettrico a velocità media).
Mescola le due miscele insieme.
Strappare il pane e metterlo in una casseruola leggermente unta.
Cospargere l'uvetta, aggiungere le mele sminuzzate o affettate e versarvi sopra la pastella.
Infornare a 180 gradi Celsius per circa 20 minuti (fino a quando la torta non avrà una parte superiore marrone dorato).

Ingredienti

  • Latte - 2 tazze
  • Burro - 1 tazza
  • Zucchero - 2/3 di tazza (può essere zucchero di canna)
  • Uova - 3 pezzi
  • Cannella - 2 cucchiaini (cucchiaino)
  • Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino
  • Pane
  • Uvetta - metà della tazza
  • Mele
  • Noce moscata