Preparazione

fritar as batatas cortadas em rodelas finas na manteiga e azeite. tirar a pele do pimentão, colocando alguns segundos no calor, cortar em tirinhas e juntar às batatas. polvilhar sal, pimenta e endro. deixar tomar gosto, mexendo bem.

Ingredienti

  • 1 colher (sopa) de endro (dill) fresco ou em sementes
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 pimentões vermelhos
  • sal e pimenta à gosto
  • 1 quilo de batatas