Preparazione

Faça um fundo de cebola e alho, numa frigideira, com um fio de azeite, deixe alourar e coloque no fundo de um tabuleiro.
Corte a batata finamente.
Sobreponha à cebola a batata, a cenoura, o aipo (não usei) e a courgete.
Entre camadas vá dividindo o sal, o azeite e as natas.
Cozinhe tapado, em forno aquecido a 150ºC durante 2 horas.

Ingredienti

  • 500g batata em rodelas
  • 500g cenoura laminada
  • 600g courgete laminada
  • 200g bolbo de aipo laminado (não usei)
  • 250g cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 0,5dl azeite
  • 4dl natas
  • Sal marinho q.b.
  • Pimenta branca q.b.