Preparazione

Cuocere i funghi insieme al succo di limone in una piccola pentola coperta. Riscaldare lentamente, cuocere per 2 minuti.
Versare il liquido in una tazza. Aggiungi un po 'di spezie ai funghi, tienili in caldo.
Sciogliere la margarina in una padella antiaderente
Aggiungere le cipolle, stufare. Aumentare la fiamma, aggiungere la carne, aggiungere un po 'd'acqua e arrostire delicatamente. Gira la carne di tanto in tanto per assicurarti che venga arrostita in modo uniforme.
Togli la carne.
Bagnate con il vino bianco, lasciate cuocere finché il liquido non si sarà addensato.
Aggiungere il liquido di 2. più un po 'di sugo in polvere, cuocere finché la salsa non si lega.
Aggiungere la panna e aumentare leggermente la fiamma.
Aggiungi la paprika e alcune spezie.
Versare sale, pepe e ½ cucchiaino di paprika sulla carne. Mettere la carne nella salsa, aumentare la fiamma, ma non cuocere.
Aggiungi i funghi

Ingredienti

  • 300 g (0,66 libbre) di funghi freschi, affettati
  • succo di ½ limone
  • spezie
  • 600 g (1,3 libbre) di vitello, tagliato a pezzetti
  • 2 cucchiai di margarina
  • 1 cipolla, tagliata a pezzetti molto piccoli
  • 1 dl (3.4 once fluide) di vino bianco
  • Da 1 a 2 dl (da 3,4 a 6,8 once fluide) di acqua
  • Da 1,5 a 2 dl (da 5 a 6,8 once fluide) di crema
  • sugo in polvere
  • paprica
  • 1 cucchiaino di sale
  • macinare il pepe