Preparazione

Cuocere 6 grandi torte a forma di cuore fatte con la pasta sfoglia per circa 15-20 minuti
Scalda la margarina o il burro in una pentola
Aggiungere lo scalogno e lo spicchio d'aglio, stufare
Aggiungere vino bianco e funghi, mescolare, coprire e cuocere per circa 5 minuti
Aumentare la fiamma, cuocere a pentola aperta fino a quando metà del liquido sarà esaurita
Aggiungere metà e metà e la panna
Aggiungere il curry, la salsa Worcestershire, la paprika, la noce moscata, il pepe e il sale
Distribuire il ripieno nelle torte riscaldate, servire subito

Ingredienti

  • 450 g (1 libbra) di pasta sfoglia
  • 2 cucchiai di margarina o burro
  • 1 scalogno, tritato
  • 1 spicchio d'aglio, pressato
  • 800 g (1,75 libbre) di funghi piccoli, tagliati in quattro pezzi ciascuno
  • 1 dl (3.4 once fluide) di vino bianco
  • 180 g (6,3 once) metà e metà acida
  • 1 dl (3,4 once fluide) di panna
  • 1 cucchiaino di curry
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • ½ cucchiaino di paprika, una piccola quantità di noce moscata e pepe di cayenna
  • sale o spezie