Preparazione

Condisci le bistecche con sale e pepe.
Portare una padella sul fuoco con l'olio, le cipolle tagliate a fettine sottili, gli spicchi d'aglio calpestati, i pomodorini senza pelle né semi tritati e adagiare sopra le bistecche.
Copri la padella e lasciala cuocere.
Quando la carne sarà tenera, aggiungere le arachidi schiacciate e mescolare con 1 dl di acqua.
Lascia bollire per controllare.
Servire con patate dolci lesse.

Ingredienti

  • 2 spicchi d'aglio
  • 500 gr di bistecche di vitello non troppo alte
  • 60 gr di arachidi
  • 3 pomodori maturi
  • 2 cipolle
  • 1 dl di olio d'oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 1 dl d'acqua