Preparazione

Disporre la lonza e tagliarla a listarelle sottili.
Mescolare lo zucchero con lo zenzero, la salsa di soia e lo sherry.
Condisci la carne con questa salsa. Dopo circa un'ora, scaldare l'olio in una padella e versarvi la carne e il sugo, ei pezzi di ananas.
Dopo aver fritto per circa 3 minuti, aggiungere il succo d'ananas e la maizena, precedentemente mescolati all'acqua.
Cuocere a fuoco basso finché la salsa non si sarà addensata e servire.

Ingredienti

  • 450 gr di filetto di manzo
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1/2 cucchiaino di zenzero tritato
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di sherry
  • 2 cucchiai di olio di cartamo
  • 1 tazza di tè all'ananas
  • 1/2 tazza di succo d'ananas
  • 1 cucchiaino di amido di mais
  • 1 cucchiaio di acqua