Preparazione

mescolare il purè di patate, la farina, il lievito e il sale. mescolare le uova con il latte e unirle alla farina. incorporare lo sciroppo e la noce moscata, sbattendo bene. friggere le crepes su entrambi i lati fino a doratura.

Ingredienti

  • 1 tazza di purè di patate
  • 2 tazze di farina
  • 3 c.c. lievito
  • sale
  • 2 uova
  • 4 cucchiai di. sciroppo di mais
  • 1 tazza di noce moscata del latte