Preparazione

dopo la manioca cotta, mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e versatela in una teglia da budino, unta di burro e mettetela nel forno caldo fino a doratura.

Ingredienti

  • 500 grammi di manioca cotta in acqua salata
  • 3 uova intere
  • 2 tazze di latte di cocco
  • 2 tazze di zucchero
  • 1 cucchiaio di amido di mais poco profondo
  • 1 cucchiaio poco profondo di burro
  • 1 pizzico di sale