Preparazione

setacciate insieme la farina, il lievito, il sale e lo zucchero. sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere le uova sbattendo continuamente, aggiungere la manioca, gli ingredienti secchi, il cocco, il latte di cocco e il formaggio. batti ancora un po 'fino a quando non è ben amalgamato. adagiare l'impasto su una teglia da forno unta di 26 x 40 cm e metterlo in forno ben caldo (200º) per circa 1 ora o fino a quando non sarà ben dorato e, se ci si infila uno stuzzicadenti, esce asciutto.

Ingredienti

  • 6 cucchiai di farina di frumento
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 3 cucchiai di burro
  • 3 tazze di tè allo zucchero
  • 6 uova
  • 4 tazze di tè alla manioca crudo e grattugiato
  • 1 tazza di tè al cocco grattugiato
  • 1/2 tazza di tè al latte di cocco
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato