Preparazione

Preriscaldate il forno a 180 ° C.
Mettere il latte e lo zucchero in una casseruola e portare a ebollizione dolce, mescolando, a fuoco medio. Aggiungere il riso e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Togli la padella dal fuoco, aggiungi il cioccolato e mescola. Versare il composto in una pirofila da 1,5 litri. Spolverare con la cannella.
Trasferire in forno e cuocere per 40-45 minuti fino a quando il riso sarà cotto e il rizogalo sarà denso e cremoso.
Lasciar raffreddare per 10 minuti prima di servire.

Ingredienti

  • 110 g (½ tazza) di riso o riso a grani medi
  • 685 ml (2 ¾ tazze) di latte
  • 75 g di zucchero raffinato
  • 75 g (½ tazza) di gocce di cioccolato al latte
  • polvere di cannella,